La Nostra Famiglia

Vamos fazer mais uma pausa para o café e falar sobre ele. Como não falar do café? O café faz parte da nossa rotina. Como começar o dia sem primeiro tomar uma xícara de café bem forte? E o que dizer dos cafés espresso feitos em máquinas portáteis como Dulce Gusto e Nespresso, pelo menos uma vez por dia?  Quando o tomamos, seria pelo gosto, pela sensação de energia ou pelo aroma?              Os italianos aperfeiçoaram o processo do preparo do café até chegar a excelência. E os nomes dos cafés que eles criaram? Temos o caffè espresso, doppio, restretto, lungo, machiatto caldo e machiatto fredo, corretto, cappuccino, mocaccino, marocchino, caffèlatte, latte macchiato , entre outros. Há até musicas italianas homenageando o café como Cosa hai messo nel caffè . Mas enquanto os italianos lá na Itália criavam maneiras e nomes diferentes para o café, aqui no Brasil, várias gerações de imigrantes da Península trabalhavam pesado nas plantações de café...

Em dezembro de 2019 fiz uma viagem com minha mãe e Idalina, minha prima até o município de Dumont, SP onde ficava a antiga fazenda Dumont de Henrique Dumont. Eu queria saber mais sobre a fazenda e sua história. Hoje não existe quase nada que lembre aquele tempo. A prefeitura funciona no casarão onde morava a família de Henrique Dumont. (fotografia abaixo) Há também pela cidade, algumas ruínas de armazéns, mas as casas dos colonos estão muito descaracterizadas, pois foram alteradas com várias reformas feitas pelos moradores. Um morador da cidade nos disse que o traçado das ruas segue o traçado original onde ficavam as casas da colônia. Mas não há provas disso. Não há, nem mesmo resquício do ramal ferroviário por onde era escoado o café. Tirei fotografia de um prédio em ruínas, que pode ter sido um dos armazéns perto da estação. Há muito pouco, que jogue luz no modo de vida dos colonos no final do século XIX. No centro cultural da cidade estão expostos objetos da família Dumont como tal...

Os primeiros habitantes de Ribeirão Preto eram mineiros que adentraram a Província de São Paulo e foram ocupando as terras não exploradas. Entre 1845 e 1856, alguns moradores das fazendas que formam o atual território do município doaram terras a Igreja com o objetivo de estabelecer uma capela nas proximidades e facilitar o processo de legalização de suas propriedades. Na época, as terras do município eram utilizadas para a agricultura de subsistência e para a criação de gado, sendo estas duas atividades as responsáveis pelo desmatamento e a abertura das primeiras fazendas. Quando teve inicio o esgotamento dos solos do Vale do Paraíba paulista e fluminense e consequentemente a queda na produção de café, o município de Ribeirão Preto começou a fazer parte da frente da expansão cafeeira.  A família Junqueira e a família Pereira Barreto foram as pioneiras na exploração da cafeicultura como atividade intensiva na região. Em  1870 alguns proprietários de terras em Ribeirão Preto...